Ensalada verde con queso feta
Ensalada verde con un queso griego y un aderezo que aporta matices mediterráneos
Ingredientes
- 1 Tomate
- 5 hojas de lechuga crespa
- 1/4 de repollo morado
- 1/2 zanahoria
- 1 Aguacate
- Aceite de oliva y vinagre balsámico (para aderezar)
Opcional: Tiritas de wonton
Indicaciones
- Cortar el tomate en cuadritos.
- Remojar la lechuga en agua con unas 5 gotitas de cloro, enguajarla bien y cortarla bien finita.
- Rallar bien finito el repollo.
- Cortar el aguacate en cuadritos
- Rallar la zanahoria
- Agregar queso feta
- Mezclar bien
- Hacer el aderezo en un recipiente aparte, mezclando 1 tanto de vinagre y 3 de aceite. Por ejemplo 1 cucharada de vinagre y 3 de aceite de oliva.
- Bañar con el aderezo y si se desea agregar tiritas de wonton
Escrito por Laura Quesada costarricense amante de la comida y el buen comer! Adoro compartir recetas con mis amigos y familia, la idea de este recetario como yo lo llamo, es para poder llevar mi pasión por la cocina con más personas, de una forma fácil y sin tecnicismos abrumadores. La mayoría de recetas que encontrarás aquí son una fusión de comida típica costarricense y otras cocinas del mundo que he tenido el privilegio de degustar. Espero disfruten de este proyecto que he realizado con todo el amor para ustedes.